식품HACCP 영업자과정
(해썹 최초 인증을 위한 신규교육)
교육 기본정보
| 과정명 | 식품HACCP 영업자과정 |
|---|---|
| 교육일정 | 하단 연간 교육일정 참조 |
| 교육장소 |
서울교육장 : 서울시 송파구 법원로 127 (문정동, 대명벨리온), 1117호 강원교육장 : 강원도 춘천시 강원대학길 1, 강원대 친환경농업연구센터 |
| 교육비 | 50,000원 |
| 강의분야 | 이론강의 |
| 교육 수료기준 | |
| 교육 담당자 | 교육운영팀 Tel. 02) 403-7171 / Fax. 02) 525-0990 |
연간 교육일정
교육 프로그램
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01교육목표
· HACCP적용업소의 총괄운영·관리를 위해 영업자가 이해하여야 할 사항에 대한 이해
· HACCP적용 및 운영 시 최고경영자로써 참여와 역할에 대한 이해
· HACCP적에 따른 기대효과와 식품안전성 제고의 필요성에 대한 이해 -
02교육대상
· 식품제조가공업소 및 단체급식업소(집단급식소, 식품접객업소) 등의 최고 경영자, 농어업인 최고 경영자 -
03교육방법
· 이론 강의 -
03지급품목
· 교재 무료제공 / 필기구 / 실습자료 / 수료증(수료기준 준수 시)
교육 시간표
| 일자 | 시간 | 교과목 | 강의기법 |
|---|---|---|---|
| 1일차(2hr) | 09:40 ~ 10:00 | · 교육과정 등록 및 과정소개 | |
| 10:00 ~ 10:50 |
- HACCP의 개요 - 식품위생사고 현황 및 사례 |
이론강의 | |
| 11:00 ~ 12:00 |
- HACCP 법령 및 정책 - 중대재해 처벌법 |
이론강의 | |
| 과정수료식 | |||